Zapečené brambory

By Olga Pokorná      

Prosinec 25, 2014

0.0

Nemáte chuť na maso a máte chuť na něco vyváženého co vás nasytí. Recept na tyto zapečené brambory je to správné.

  • Prep: 30 MIN
  • Total Time: 1 HR
  • 30 MIN

    30 MIN

    1 HR

  • 2 porce

Ingredience

brambora - 3 ks

mozzarella - 250 g

mražená zelenina - květák,brokolice,mrkev,kukuřice - 1 balení

bazalka - listy - 1 hrstka

parmezán - strouhaný - 1 hrstka

Koření

sůl - 2 špetky

pepř - 2 špetky

Postup

Použila jsem 2 malé skleněné „Jednoporcovky“. Ale je na vás, do jaké nádoby zapečené brambory dáte. Jakoukoli zapékací misku doma najdete, tak bude vhodná pro tento recept. A nezapomeňte, nádoba se dává do studené trouby, aby nám nepraskla!

Troubu nastavíme po vložení pečící misky na 180oC po celou dobu pečení. Doba pečení je zhruba 1 hodinu.

Nejprve si omyjeme, oloupeme a na plátky nakrájíme brambory a dáme je do misky, ve které se všechny suroviny smíchají a poté rozdělí do zapékacích misek.

Následně si vezmeme misku se zeleninovou směsí a pokrájíme na menší kousky a přidáme do misky k nakrájeným bramborám a posypeme parmezánem.

Dále si vedle v malé mističce smícháme 2 vajíčka, přidáme na jemno posekanou bazalku, sůl a pepř.

Tuto směs nalijeme na brambory se zeleninou.

Všechny suroviny v misce promícháme a rozdělíme do připravených zapékacích misek a dáme do trouby.

celou dobu pečení necháme přiklopené. Až bude vajíčko mezi bramborami a zeleninou tuhé, vyndáme misky z trouby, odklopíme a poklademe plátky mozarelly a dáme zapéct na 5 Minut.

Až bude povrch mozarelly mít nazlátlou barvu, je hotovo… Servírovat můžete rovnou v miskách a nebo přendat na talíře.

Copyright © Olga Pokorná

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.