Postup

Do cedníku vysypeme špenát a propláchneme vodou, aby jsme ho zbavili zbytku nečistot. Ohřejeme si konev vody a spaříme špenát. Necháme okapat, zbytek vody vyždímáme a pokrájíme na menší kousky.

Oloupeme a nakrájíme cibuli najemno a česnek na plátky, připravíme si pánev s olivovým olejem a orestujeme do zlatova.

Z kuřecích prsou si připravím steaky, okořením kořením na steaky s pepřem, lehce pokapu olivovým olejem a orestujeme na pánvi. Poté steaky pokrájíme na plátky.

Rozložíme si vyválené listové těsto, potřeme lučinou a tu lehce posypeme kořením na kuřecí steaky.

Posypeme připravený plát listového těsta kousky špenátu, cibulkou s česnekem, kousky kuřecího masa a celé posypeme připraveným nahrubo nastrouhaným sýrem Gouda a osolíme. Vezmeme jeden širší kraj a stočíme plát listového těsta do rolády, jako když děláme štrúdl.

Do misky si rozklepneme vajíčko, rozšleháme vidličkou a potřeme roládu, kterou poté propícháme vidličkou, aby při pečení unikal vzduch a nedošlo protržení rolády.

Roládu pečeme na 180 stupňů po dobu 35 Minut.

Po upečení necháme trochu vychladnout a nakrájíme na plátky a podáváme.