Postup

Do zapékací mísy nakrájíme očištěné brambory, papriku a cuketu. Vše nakrájíme na stejně velké kousky, aby se vše peklo stejně a rovnoměrně.

Dále přidáme do mísy oloupanou cibuli nakrájenou na půlměsíčky a oloupané stroužky česneku na tenké plátky, celé promícháme a lehce osolíme.

Na pokrájenou zeleninu položíme dvě kuřecí osolené stehna

V malém kastrůlku si rozpustíme 30 g másla, přidáme do něj na jemno nasekanou bazalku, pažitku, citronovou šťávu, pepř a chilli, promícháme a lžičkou polejeme obě kuřecí stechna, aby směs zůstala na kůži.

Na konec přidáme zbytek másla pokrájené na malé kousky a přidáme skleničku vody.

Přiklopíme víkem, vložíme do studené trouby, nastavíme teplotu na 180 stupňů a pečeme 20 Minutes minut pod poklicí.

Po 20 minutách poklici sundáme a pečeme dalších 55 Minutes a občas kuře polejeme šťávou.

Jestli zelenina pustí moc vody, během pečení jí odlívejte, ať zelenina není rozvařená.