Postup

Vezmeme si velkou mísu, ve které vše smícháme, tohoto salátu bude hodně. Vysypeme pytel salátu mix, omyjeme a nakrájíme na malé kousky papriku, okurku, rajčata, poté nastrouháme na hrubo na struhadle mrkev, přidáme na kolečka pokrájené olivy a nasekanou čerstvou bazalku.

Nyní si připravíme panenku. Panenku nakrájíme na kousky a na pánvi orestujeme. Přidáme trochu soli a pepře. Než budou kousky zcela hotové, lehce je posypeme na jemno nastrouhaným parmazánem a ještě chvíli necháme restovat. Poté přidáme kousky do mísy se zeleninou.

Dále přidáme zálivku, kterou jsme si připravili dle návodu…Já dávám 2-3 lžíce olivového oleje a 3 lžíce vody.

A nakonec přidáme nahrubo nastrouhaný parmazán, krutony a na tvrdo uvařená vejce pokrájená podlouhle na osminky – měsíčky jako ozdobu na salát.