Postup

Do větší mísi si dáme hladkou mouku, polohrubou mouku, přisypeme kypřící prášek do pečiva a důkladně promícháme, aby kypřící prášek byl všude rovnoměrně v celém obsahu mouky.

Přidáme cukr, jogurt a vajíčka a důkladně promícháme.

Nakonec do těsta přidáme rozpuštěné máslo a opět důkladně promícháme. Těsto by mělo mít hladkou texturu a být hezky kompaktní, vláčné.

Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a stěrkou rovnoměrně rozetřeme po celé ploše plechu.

Omyjeme ovoce, my máme maliny, rybíz, angrešt a na malé kousky nakrájené oloupané jablko. Celou plochu těsta posypeme ovocem.

Plech dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme přibližně 30 Minutes. Okraje by měly být lehce do zlatava zbarvené a těsto by nemělo lepit ke špejli, když ji zapíchnete do těsta.

Koláč po upečení necháme vychladnout a poté posypeme moučkovým cukrem.