Postup

V misce rozdrobíme zeleninový bujón a zalijeme ho horkou vodou a necháme rozpustit za občasného míchámí.

Vedle na pánvi si rozpálíme olivový olej. Na jemno nakrájíme cibuli a jarní cibulku našikmo na kolečka a lehce orestujeme na rozpáleném oleji.

Papriky očistíme a nakrájíme na tenké nudličky a ty pokrájíme na půl a dáme do pánve a lehce necháme restovat.

Cuketu rozkrojíme polélně na čtvrtiny a pokrájíme na tenké dílky a přidáme restovat k paprice.

Zázvor oloupeme a nakrájíme buď na velmi tenké nudličky nebo malé kostičky, jak kdo má rád a přidáme do pánve.

Redkvičky rozkrojíme na čtvrtiny a pokrájíme na tenké dílky jako cuketu a přidáme do pánve a lehce restujeme.

A nakonec přidáme do pánve rajčata pokrájená na kostičky, sůl, pepř, chilli, máslo a vše důkladně promícháme.

Přisypeme kuskus a vše opět důkladně promícháme.

Do takto připravené směsi nalijeme připravený zeleninový vývar, lehce promícháme, přiklopíme pánev pokličkou a 5 Minutes podusit na mírném ohni či nízké teplotě, aby se udělal kuskus.

Pánev sundáme z plotny a dle chuti přidáme 1/2 lžičky Podravky, nandáme na talíř a posypem nastrouhaným parmezánem.