Postup

Kuřecí paličky, ze kterých jsme sundali kůži, naložíme do bílého jogurtu do uzavíratelné misky. Takto naložené kuřecí paličky necháme uležet 24 hodin.

Do hrnce si dáme olivový olej a zahřejeme ho.

Cibuli oloupeme, nahrájíme nahrubo a přidáme do hrnce.

Červenou papriku zbavíme jadýrek a nakrájíme najemno na kostičky a přidáme do hrnce.

Rajče nakrájíme též najemno na kostičky a přidáme do hrnce.

Přidáme sůl a na mírném stupni či ohni dusíme pod poklicí 45 Minut.

Během dušení občas promícháme. Zelenina by měla pustit vodu. Pokud pustí málo vody a začne se připékat na dno hrnce, podlijte 1 dcl vody.

Po 45 minutách přidáme do hrnce den dopředu naložené kuřecí paličky a pomalu promícháme.

Dále přidáme zázvor, kurkumu, papriku, chilli, hřebíček a celé důkladně promícháme.

Zalejeme bílým vínem a pod poklicí dusíme dalších 10 Minut.

Brambory oloupeme a každou pokrájíme podlouhle na 6 dílů, přidáme do hrnce a pod poklicí vaříme zhruba 30 Minut, dokud brambory nejsou měkké.

Nakonec přidáme do hrnce zcezený hrášek a vaříme 10 Minut.

Omáčka by měla být husčí a nasládlé kořeněné chutě. Podává se s vařenou rýží.